课程目的

开办本课程目的是培育出优质的营养顾问,课程研读范围广泛,包括解剖学和生理学,人体营养和食物化学,饮食指南和基因改造食物,管理学和心理学,毒素和解毒,普遍疾病和病理学及专业发展等...透过实习,论文,实地考察,小组讨论及硏究,完成后加上实践,学员可成为一位营养治疗师,以助同学毕业后在工商界,政府及 私人机构,公共行业及食品销售行业,各领域发展。
 

 

成都中医药大学(中国)营养师专业文凭及天健自然医学院高级营养疗法证书课程内容:

第1学期  Term 1

单元 1 Module 1

解剖学-人体及其贡献,细胞,组织及人体的机构
Anatomy-Body & Its Contribute, the cells, tissue and the organization of the body

病理学-细胞疾病 Pathology- Disorder of the cells

心理学-心理与健康 Psychology-Psycho & Health

营养学-什么是最佳健康 Nutrition-What is Optimum Health?

营养学-营养在健康扮演的角色 Nutrition-The role of nutrition in our health

医学与解剖学术语 Medical and Anatomical Terminology



单元2 Module 2

解剖学-消化系统(I) Anatomy -Gastrointestinal system (I)

病理学-消化系统疾病(I) Pathology-Gastrointestinal disorder (I)

管理学-自我管理 Management-Self Management

毒素与解毒-毒素 Toxicity and Detoxification-Toxicity

毒素与解毒-寄生虫学 Toxicity and Detoxification-Parasitology

毒素与解毒-解毒(I) Toxicity and Detoxification-Detoxicity (I)



单元3 Module 3

解剖学-心血管系统(I) Anatomy -Cardiovascular system (I)

病理学-心血管疾病(I) Pathology- Cardiovascular disorder (I)

心理学 Psychology

饮食指南-精致食品 Dietary Guidelines-Processed food

饮食指南-抗营养食品 Dietary Guidelines-Antinutrient food

饮食指南-食物加工,调味剂(盐,味精,糖) Dietary Guidelines-Food Additives/Seasoning (Salt, MSG, Sugar)

 

第2学期  Term 2

单元 4Module 4

解剖学-心血管系统(II) Anatomy -Cardiovascular system (II)

病理学-心血管疾病(II) Pathology- Cardiovascular disorder (II)

管理学-与上司相处的妙策 Management-The way to communicate with your employer

饮食指南-肉类与乳制品 Dietary Guidelines-Meat & Dairy Products

饮食指南-重金属与健康 Dietary Guidelines-Heavy Metal and health

饮食指南-环境危机,手机 Dietary Guidelines-Environmental Hazard, Cell phone




单元 5 Module 5

解剖学-免疫系统与淋巴系统(I)Anatomy –Immune & Lymphatic system (I)

病理学-免疫系统疾病(I)Pathology- Immune system disorder (I)

心理学Psychology

营养生物化学-蛋白质 (I)Nutritional Biochemistry-Protein (I)

营养生物化学-碳水化合物 (I)Nutritional Biochemistry -Carbohydrate (I)

营养生物化学-脂肪与反式脂肪Nutritional Biochemistry -Fat & Trans-fat


考试 Examination

复习Revision

考试 Examination

 

第3学期 Term 3

单元6 Module 6

解剖学-内分泌系统(I) Anatomy –Endocrine System(I)

病理学-内分泌系统疾病(I) Pathology-Endocrine disorder(I)

管理学 Management

营养生物化学-脂溶性维他命 (I) Nutritional Biochemistry -Fat Soluble Vitamin (I)

营养生物化学-维他命B (I) Nutritional Biochemistry -Vitamin B (I)

营养生物化学-维他命C (I) Nutritional Biochemistry -Vitamin C (I)

 

单元 7 Module 7

解剖学-呼吸系统 (I) Anatomy-Respiratory System (I)

解剖学-呼吸系统疾病(I) Anatomy-Respiratory System Disorder (I)

心理学 Psychology

营养生物化学-微量矿物质 (I) Nutritional Biochemistry -Micro Minerals (I)

营养生物化学-微量矿物质 (II) Nutritional Biochemistry -Micro Minerals (II)

营养生物化学-巨量矿物质 (I) Nutritional Biochemistry -Macro Minerals (I)

 

单元8 Module 8

饮食指南-婴幼儿的饮食 Dietary Guidelines-Diet for infant

饮食指南-青少年、儿童的饮食 Dietary Guidelines-Diet for kids, teenagers

饮食指南-中年、老年的饮食 Dietary Guidelines-Diet for Adulthood & later years

营养生物化学-巨量矿物质 (II) Nutritional Biochemistry -Macro Minerals (II)

饮食指南-水 Dietary Guidelines-Water

饮食指南-平衡的饮食 Dietary Guidelines-Well-balanced Diet

 

第4学期 Term 4

单元 9 Module 9

饮食指南-孕妇与乳母的饮食 Dietary Guidelines-Diet for pregnancy & lactation

饮食指南-素食者的饮食 Dietary Guidelines-Diet for vegetarian

饮食指南-食物配搭 Dietary Guidelines-Food Combination

营养学-如何选择营养品 Nutrition-How to choose nutrition supplements?

营养学-蜂类食品 Nutrition-Bee Products

营养学-藻类食品 Nutrition-Algae Products

 

单元 10 Module 10

营养学-食物营养价值 Nutrition-Food Nutritional Value

饮食指南-食物标签 Dietary Guidelines-Food Labeling

管理学-与顾客的关系 Management-Customer Relationship

营养学-纤维,良菌 Nutrition-Fibre, Probiotics

营养学-大蒜,银杏,苜蓿 Nutrition-Garlic, Ginkgo, Alfalfa

营养学-卵磷脂,酵母 Nutrition-Lecithin, Yeast

 

考试 Examination

复习 Revision

考试 Examination

 

 

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